享受生活|屬於你的專屬時間|旅行組

2022/11/15
享受生活|屬於你的專屬時間|旅行組
想要享受生活嗎?享受生活的方法有很多種,我們可以從簡單做起,早上匆匆忙忙的早晨需要一杯屬於自己時光的咖啡,開啟你美好的一天

每日匆匆忙忙地開啟一天的早晨,是不是有點疲累呢?

我們從簡做起,來開始一天的美好的心情吧~

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咖啡生豆|小天使不銹鋼過濾網|胡桃木手沖咖啡壺350ml-304不鏽鋼旅行式電動磨豆機

把握5大關鍵步驟即可擁有一杯新鮮風味濃郁的咖啡

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→第一步:研磨咖啡

首先我們可以拿取旅行式電動磨豆機倒入大約10~20克咖啡豆,依照自己想要的咖啡濃郁的口感做調整,

放入研磨咖啡機後依照指示關緊並按壓開關鍵,不用擔心研磨咖啡機裡沒有咖啡豆還在空轉,此磨豆機會偵測到機器裡面沒咖啡豆時,空轉10秒就會立即關閉電源

→第二部:準備熱水

先準備大約攝氏85~92度左右的熱水,這溫度的熱水是最適合萃取咖啡的溫度,

若太高溫的話會讓咖啡的焦苦味太明顯,太低溫的話則會使咖啡的味道偏酸喔!

→第三部:倒入新鮮咖啡粉

把新鮮的咖啡粉倒入小天使不銹鋼過濾網中,並平均放入濾網裡,

經過不鏽鋼雙層機密過濾網中,倒入的咖啡粉不易料落到杯中,

使用完畢還可以輕鬆解決掉裡面的殘渣粉末,不會像一般的咖啡濾網一樣殘留多餘的咖啡垢,倒入二次放入新鮮咖啡粉而變質

→第四部:注入熱水以緩慢的形式

利用胡桃木手沖咖啡壺大約裝入攝氏85~92度左右的熱水,

一杯咖啡建議用使用250ml~300ml的熱水,也可以依照個人的口味去做調整

由濾杯中心開始注水,慢慢的從內向外畫圈再繞回中心, 將所有咖啡粉浸濕後即可停止注水

→第五部:悶蒸咖啡

等待大約20~30秒左右後,讓咖啡粉能夠釋放出它的風味,此時咖啡粉會微微膨脹,再到緩緩倒入第二次的熱水,依照同樣的方式去注入熱水但需以緩慢的速度極少的水流量倒入濾網中!倒入完畢後以移開小天使不銹鋼濾網,(→貼心提醒:如果還繼續把濾網放在上面的話會萃取到苦味會太重的液體。)

→完成以上這些步驟後就有一杯新鮮的咖啡

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